Det finns 200 000 brudar i den här stan.
Och så känner man bara sju.
-Det är ju bara att sätta i gång. -Det gäller att vara lite hård.
Vi, Lotta Lundgren och Erik Haag, ska ägna oss åt historiskt wallraffande.
Vi ska låna ut oss till sex tidsepoker-
-och ta reda på hur det var att leva då.
Hur tänkte, luktade och mådde man? Och vad låg det för mat på tallriken?
Den här veckan ska vi till 70-talet.
För oss känns det extra kul, eftersom vi faktiskt levde då.
Det blir politik, sexuell frigörelse och kollektivboende-
-liksom röka inomhus, dricka vin, pyssla och äta burkskinka i lunchbox.
Tensta
Först ska vi filmas närgånget i osmickrande belysning, utan kläder.
Bra! Det är Y-front som gäller. Dra gärna upp dem lite mer.
Nu är det 70-tal.
Jag har lite frågor. Kan vi stå så här lite till, innan jag klär på mig?
Är det mycket polyester?
Ja. Under 60-talet kom det mycket polyester, banlon, terylen...
Många olika syntetfibrer.
De lever kvar, som i den här Konsum- kostymen. KF hade ett eget klädmärke.
-Det här är snyggt. -Den hade man under skjortan.
-Fötterna syns inte. -De här är inte så vida.
Det fanns byxor som var 70 centimeter breda nertill.
På 70-talet såg man inte alltid skillnad på vardag och fest.
Så festligt. Som att nån dött.
Nu ska jag gå och raka mig. Man hade inte skägg på 70-talet.
Man såg mer ut så här.
Ticki-ticki-tack, ticki-tack, ticki-ticki-tack
Ticki-ticki-tack, från hundratals ställen
Ticki-ticki-tack, från morron till kvällen
Man har varken korsett eller gördel. Behån slår verkligen igenom.
Rejäla trosor. Till det här: knästrumpor.
Lotta Lundgren
Det räcker att ha på sig plaggen i 60 sekunder så märker man-
-att materialen är täta och svettiga.
Fast på 70-talet tyckte man inte det, för de var SÅ smidiga att tvätta.
Man doppade och hängde upp kläderna. De var strykfria och torkade snabbt.
På 70-talet var det modernt med glasögon.
Nu är jag väldigt lik min morfar.
Elisabeth Johansson är tävlingskock, matskribent och kokboksförfattare.
Vad åt man på 70-talet, och varför?
Elisabeth Johansson kock
Jag har dukat fram veckans mat. Tre tillagningsmetoder var vanligast.
Frysen var ny - och populär när man kom hem från jobbet.
Pulvermat var fantastiskt fint och populärt därför att man sparade tid.
Och så fanns det konserverad mat.
Nu måste jag ta lite konserverad potatis.
Det var vanlig vardagsmat efter jobbet eller skolan.
Ni ska få tunga och legymsallad.
-Är det kotunga? -Ja. Kokt oxtunga.
-Vad tyckte ni? -Konstigt att äta nån annans tunga.
-Man känner sin egen tunga bredvid. -Ja, man blir medveten om den.
Färska råvaror var svåra att få tag på.
Importvaror som kom var banan och avokado. De var stora på 70-talet.
Det dök upp många recept på dem.
De var nya, så man använde avokado till dessert och banan till varmrätt.
Det ska ni också få smaka.
Du skrattar lite åt 70-talets mat.
Ja. Det här är konserverat, fryst och pulver.
Om man ställer fram mat från 2012 i framtiden, kommer de att skratta då?
Nej, de blir jättearga. Vi har gjort sånt intrång på miljön.
Det här torftiga kommer nog tillbaka. De kommer att vara jättearga på oss.
70-talets Sverige är en kluven tid.
Man ska revoltera, men förväntar sig samtidigt att politikerna löser allt:
Bygga bostäder, sänka matpriser och skapa jobb. Högst gapar 40-talistena.
Den nya generationen svenskar bryter med sina föräldrars värderingar.
Men alla var inte vänster. Här fanns även villa, vovve, Volvo.
1976 röstade majoriteten höger, och vi fick en borgerlig regering.
Vi ska äta vår första 70-talsmåltid tillsammans med Richard Tellström.
Nu är det middag. Innebär det middag eller lunch?
Man sa middag om mat mitt på dagen.
Ja, då användes ännu det ordet. I dag säger vi bara lunch.
-Ja. Och nu är det middag på kvällen? -Nu är det lunch.
-Är detta ett tillbehör? -Det är en hel rätt.
Ni ska också få smaka gratinerad falukorv-
-med ananas, senap, ost och tomat.
För mig doftar det här 70-tal. Det finns en lätt unken, utslätad doft.
Man skriker nästan efter nåt "örtigt" eller en rejäl grönsak.
På 70-talet får man ställa fram kastruller på bordet.
-Smakar det bra? -Ja. Jag tycker att det är gott.
-Jag fick ananas. -Hur var det?
Lite festligare än vanlig falukorv.
Ananas är matvärldens motsvarighet till "tassles".
Man lägger på det så blir det piff.
Köttkonsumtionen i Sverige var väldigt låg. Runt 70 gram i veckan.
Det är ungefär 2 1/2 - 3 köttbullar.
I dag äter vi 250 gram nötkött i veckan.
Nu blir det efterrätt!
Här har vi 70-talets informalitet.
Och om man får gäster är det praktiskt att vispa ihop ett pulver.
Till alla måltider serveras dessert.
Åtminstone till middagarna.
Det känns lite löjligt att sitta med två vuxna karlar och äta nyponsoppa.
Det här är en tidsresa. Och förstås en cigg efter maten.
Vi ska bo i en förstahandstrea i förorten.
Som vi fått av bostadsförmedlingen!
1966-1975 byggs en miljon bostäder.
Praktisk inredning slår igenom. Varför köpa nytt när man kan själv?
Titta, vad bra det blir!
Att sy lapptäcken är en vanlig sysselsättning på 70-talet.
Man kan göra lappar av slitna kläder.
Det som inte är blankslitet kan användas till lapptäcke.
Från en tipsbok: "Har ni festat på färsk ananas?"
"Då kan fröjden av läckerheten bestå i form av en dekorativ planta."
En helt gratis krukväxt.
När jag var liten tjatades det jämt om drakar. Min farsa höll på med det.
Man skulle göra egna av blompinnar i kors, och en plastpåse...
Den skulle skäras till på nåt sätt.
Det känns inte som om den här kommer att flyga. Dessutom blir den ful.
Så där. Nu ska det här vulka.
Allt utom boende är dyrt i proportion till lönen. Därför för jag kassabok.
Du kan föra över pengar från drak- kontot, eftersom jag gjort en egen.
-Nu slipper vi utlägg för drakar. -Ja...
Då gör jag det.
-Det är viktigt att det här blir bra. -Det vet jag väl. Det är ju min chef!
På 70-talet är representation i hemmet vanligt bland tjänstemän.
Vi bjöd in vår SVT-chef Eva Beckman.
Hon är så jävla smart och lång.
Vi hoppas boosta våra tv-karriärer genom att bjuda på finmiddag.
-Säg inte: "Blir det en säsong till?" -Tror du jag är dum, eller?
-Vad är klockan? -Nu ringer det!
Varför gör man tv utan smink? Det är det enda hon kommer att tänka på.
Vi måste säga att vi inte har smink!
Välkommen. Du hittade hit? Kom.
Hej! Välkommen. Vad kul.
Vi startar med en 70-talsaperitif: ljummen campari och juice.
En stark - som tjejer gillar.
-Roligt att få komma hit. -Skål.
-Ska jag äta de här nu? -Allt här kan ätas.
Riktig mat av Sveriges bästa kock.
Det här är en räktimbal på räkor och krabba, garnerad med hackad dill.
Den smakar nog bara räka och krabba, men formen är viktig.
Till timbalen har vi tre såser. Färgstarka, för det var viktigt då.
En innehåller curry. Den andra ketchup och pepparrot.
Och den tredje dill, persilja och tre olika torkade kryddor.
-Det smakar kalla räkor. -Jättegott.
Om man jämför SVT i dag med SVT på 70-talet...
-Vilken är den största skillnaden? -Vad SVT än sände då, tittade alla.
Men den stora skillnaden är att på 70-talet var tv oerhört uppfostrande-
-och lärande. Tv skulle utbilda medborgarna.
Tablån börjar med ett program om en fabriksarbeterska som skolar om sig-
-till teaterpedagog bland skolungdomar och utvecklingsstörda.
Sen går man vidare med "Fosterbarn".
Och kl. 20.10 - prime time - sänds "Chile i motvind?".
Om det blir för tungt kanske man slår över till tvåan.
Men där sänds "Alarm", en dokumentär om Ruhrområdets miljöförstöring.
Det är alltid nån som är indignerad och frågar om olika samhällsproblem.
Då var allt väldigt probleminriktat.
Erik och Lotta ska bjuda på skinkmousse.
Den är garnerad med cornichoner och pimiento - inlagd paprika.
I moussen är det mixad kokt skinka-
-hoprörd med ugnsbakad leverpastej och utspädd med grädde och gelatin.
Gelatin var viktigt på 70-talet. Man gjorde mousser, patéer och terriner.
Att laga 70-talsmat känns torftigt, för det fanns inte så många råvaror.
Det här kan vara det lyxigaste man kunde hitta.
Burksparris, burkärtor och lyxiga tomatrosor.
Sånt där som dallrar... Jag var lite rädd för det.
Det smakar lite som leverpastej.
-Har nån katt? -Tycker du det smakar kattmat?
-Vet du vad Sheba är? -Ja.
Det är väldigt kallt och halt. Men samtidigt är det skinka!
-Det här är jättesvårt. -Inte gott?
Inte gott!
Berätta mer!
Vi skrattar, har det bra. Före 1967 kunde man inte sitta så här avspänt-
-och dua varandra. Det är nästan som att vara kompis med chefen.
Dag 1 är slut. Det är ovant med all rökning och att bara äta konserver.
Allt i magen är kallt och mjukt. Och rökt.
Andra dagen. Vi hoppar fram till 1972. Nu ska vi äta frukost!
Socker och rökning är ännu ofarligt. Erik får ta hur mycket som helst.
Vi i Skärholmskommittén vänder oss emot de höga matpriserna.
Maten är dyr. 1974 gick 28 procent av svenskarnas pengar till mat-
-jämfört med 13 procent i dag.
Priserna orsakade protester, bl.a. från hemmafruar i Skärholmen.
Ge inte vika förrän kraven genomförts!
-Vad vill de? -Ha billigare mat.
De frågar Palme om han vet hur dyr mjölken blivit. Men det vet han inte.
Det blir dålig stämning. Man vill att statsministern vet vad maten kostar-
-och tittar på prislapparna. Mjölken kostade 1,15.
I yrkeslivet tjänar jag på 70-talet 66 kronor på varje manlig hundralapp.
Och långt ifrån alla yrken är öppna för kvinnor. Jag får bli sekreterare.
Jag, däremot, gör karriär som journalist på Aftonbladet-
-under kvällstidningarnas guldålder.
Håll ettan!
Erik Haag, Aftonbladet. - Expressen är där! Vi hinner inte bekräfta.
Så här. Vad tror du?
Nu har jag lämnat. Oj, oj, oj...
-Varför blev man journalist? -Man ville förändra världen.
Åsa Linderborg kulturchef Aftonbladet
Man var maktkritisk. På 70-talet kom skjutjärnsjournalistiken-
-och Watergate-avslöjandet.
Man insåg att en journalist kunde åstadkomma förändring.
-Var det ett macho-jobb? -Ja, särskilt inom kvällspressen.
De som hade bild-bylines var män - alfahannar.
Man krökade väl ganska mycket?
-Ska du ha? -Jag säger aldrig nej.
Här har vi löpsedlar från 70-talet. Skulle de ha funkat i dag?
"Aftonbladets Göran Larsson prövade att vara liten igen".
"Så här stort är allt för barnen".
-I dag handlar det om nätmobbning. -Om man vill locka familjeläsare?
Om man gör nåt ur barnens perspektiv.
-"Regeringen sänker matpriserna". -Matmoms är ingen politisk fråga nu.
Kungajournalistik. "Vännerna kallar honom Ers Majestät".
På 70-talet var Aftonbladet kritiskt mot kungahuset. I dag fjäskar vi mer.
Här sitter jag och äter lite rester.
På 70-talet är det inte så vanligt att man äter lunch på restaurang.
Det finns få lunchrestauranger. Dessutom är det dyrt - och onödigt!
Därför äter jag lite ost, burkskinka, majs och rå lök.
Det smakar som alla ingredienserna tillsammans. - Väldigt mättande.
Även vi skjutjärnsjournalister har lunchlåda. Lotta har gjort tonfisk.
-Hur var det? -Gott. Jag gillar 70-talsmat.
-Som vad då? -Chili con carne är gott.
Om jag trycker här, kan jag svara då? - Hallå, det är Erik. Ett tips, ja.
Vänta. - Det handlar om koppleri. Ska du ta det?
-Nej... -Då tar jag det. - Varsågod.
Tipstelefonen ringer, och Erik sitter och jiddrar med nån.
Ja, jag jobbar här.
Vill du prata med...? Vänta, nu kommer en.
-Vem är det som kommer? -Joakim.
Är det Littorin igen?
Har vi sån tur? - Fråga om det är Littorin.
Jag lämnar låglönejobbet och blir feminist.
70-talets vänsterrörelse domineras av män, oengagerade i jämställdhet.
"Kvinnogrejerna löser sig när den riktiga revolutionen tar fart."
Det tror somliga.
Men inte Ebba Witt-Brattström, nyckelperson i feministiska Grupp 8.
Ebba Witt-Brattström professor och feminist
Vi var respektlösa och kläckte idéer sent på nätterna vid skrivmaskinen.
Kvinnokraven blev allmänpolitiska och kom upp på den politiska agendan.
Jag minns ett roligt slagord: "Vi vill ha sex."
-"Vi vill ha sex." -"Vi vill ha sex timmars arbetsdag!"
Man demonstrerade, ordnade festivaler och gav ut Kvinnobulletinen.
Kraven var kvinnors rätt till arbete, barnomsorg för alla, fri abort-
-bättre p-piller och smärtlindring under förlossning.
Smärtlindring när man födde barn var alltså ingen självklarhet.
-Den tidens p-piller var... -...förfärliga!
-Man blev svullen och tappade lusten. -Dubbel effekt.
Vad gör jag med de här lapparna?
Säg till din basgrupp att ni ska dela ut dem på Systemet, Konsum, torget...
Ta gärna med er en Grupp 8-fana så att ni syns.
Och glöm inte Kvinnobulletinen. En rejäl bibba som ni ska sälja.
Åt och drack ute gjorde man inte.
1974 hade 40 procent varken varit på kafé, restaurang eller pub på ett år.
Men det ändrar snart pizzerior, snabbmatskedjor och kinakrogar på.
-Hej! Erik. -Erland.
Det är Erland Yang som sätter risbollen i rullning.
Svensken längtar efter nåt nytt.
Erland ger dem klassiker som tre små rätter och friterad banan med glass.
Varför är de så populära?
Kinamat är billig, mättande, man blir inte sjuk av den och det är gott.
-Var det kinesisk mat? -Mat som svenskar skulle gilla.
Erland Yang krögare, 2012
-Syftet var ju att tjäna pengar. -Jag vill också bara tjäna pengar.
Erland Yangs koncept med tre små rätter gör succé vid premiären 1973.
Det startar en våg av kinakrogar som serverar svenskifierad kinamat.
Vad hade man sagt om det här i Kina?
De skulle tro att det var svensk mat.
Kineser som kommer till Sverige tycker att det smakar skit.
En skön grej med 70-talet är att man inte blir tjock av friterad mat-
-eftersom man rör sig så mycket. Nu ska jag testflyga min drake.
Min forna tveksamhet är som bortblåst efter whisky och kinesisk starköl.
Undan, Nytorgs-hipsters! Här kommer jag.
"Mellan benen har hon en springa, och där finns ett hål som kallas vagina."
"Nu ska vi berätta hur bebisar blir till."
Vi nattar ungarna med högläsning.
"Strejkbrytare, det värsta som finns. De jobbar när kamraterna strejkar."
Undrar varför 70-talets barnböcker handlar så mycket om sex och politik.
Det ska vi prata om med Kalle Lind som skrivit "Proggiga barnböcker".
Middagen äts tidigt, så Lotta fixar lite kvällsgott - en stor matgenre.
-Lotta! -Jag är här.
-Gott! -Måste man äta?
Du har skrivit en bok om barnböcker på 70-talet.
-"När barnen gick i strejk". -Fantastiskt!
Det finns en tydlig politisk agenda.
Barnen lär sig att det är rätt att strejka och fel att bryta strejken.
-"Olle och fabriken". -Han har ett gevär.
Det skulle kanske ingen ha på ett barnboksomslag i dag.
-Vad ska han göra med geväret? -Försvara sig mot kapitalisterna.
Vad är poängen med politiska böcker riktade till barn?
I 70-talets anda hade barn rätt att få veta.
"De goda djuren". Berätta om den.
Man får se djur. Sen får man se när de dödas och hängs upp.
Och så får man se när de blir korv. Det är barns rätt att få kännedom-
-om svältande barn, Vietnamkriget och att föräldrarna ligger med varandra.
"Ett, tu, tre" är noga med att använda rätt ord.
"Pappa ligger på rygg, mamma grenslar honom och stoppar in kuken i fittan."
Barn har också rätt att veta hur en orgasm känns.
Det beskrivs som en nysning, fast skönare.
-Ganska bra beskrivet ändå. -Nja...
-Jag håller med dig. -Det är ju så!
Kalle vill nog ha en till tung-macka. Kan inte du göra en?
Eller så nöjer jag mig med den här. - Du behöver inte springa.
Jag har gått ut lite för hårt. Jag är ovan vid allt rökande och mår illa.
Och sen whisky på Aftonbladet.
Jag tänker prova en mjukare mansroll i morgon. God natt.
Vi wallraffar vidare i 70-talet.
Vi ska förändra världen, ha knytkalas och leva oss in i kollektivkänslan.
Det här är Björn Gustafsson, vår inneboende.
-Gomorron. -Gomorron. Har du vaknat?
-Björn, kan du inte ta på dig nåt? -Kan vi inte försöka hålla sams?
-Jag säger vad vi kom överens om. -Vi måste respektera varandra.
-Lotta vill att man är klädd i köket. -Jag behöver få känna mig fri.
-Han har ju byxor på sig. -Det är bättre.
Gör-det-själv är stort på 70-talet. Konsumtion är fult.
Att tillvarata är skönt och kreativt. Containerfynd är en glädjekälla.
Kolla här!
Jag hittade den på nån tipp. Inte klokt. Nån hade slängt den.
Jag har sytt ihop två grytlappar. Dem fäster man med band runt bröstkorgen.
Då får man en liten soltopp. Jättefin till sommaren.
Du kan ha dem på pattarna sen.
I den här boken finns tips på hur man kan göra sin egen frysväska.
Tar du Stalin? - Man tar wellpapp, tejp och en vanlig resväska.
Sen fodrar man resväskan. Då slipper man köpa en dyr frysväska.
En väska kläs invändigt med wellpapp. Utmärkt för transport av djupfryst.
Temperaturen i paketet som är mitt i väskan höll efter 5 1/2 timme...
...minus 10 grader. Från "Husmoderns köksalmanacka" 1971.
Bästa platsen är i mitten på väskan.
Vi kommer i manchester och poncho. Det ska ju bli världsrevolution.
40-talisterna bröt med föräldrarnas värderingar.
De slutade tro på Gud och annat som ansågs småborgerligt.
Krossa ka... Kanada?
Ka... Kap Verde?
Krossa kapitalismen!
Det får aldrig plats.
Det här är Crister Hedin, religionshistoriker.
Berätta om hur det politiska engagemanget ersatte religionen.
Vänstervågens riter hade många likheter med religionen.
Man gick i processioner, samlades i stora grupper, hade stormöten-
-man diskuterade aldrig i smågrupper.
Man hade heliga texter av Marx och Lenin, och riter kring kläder.
-Såna här kläder, då? -En sån Mah-Jong-jacka hade jag!
I processionerna bar man plakat-
-och upprepade mantran, som "krossa kapitalismen".
Man kände en stark gemenskap. Man kände: "Jag gör världen bättre!"
Därför präglades vänstervågen av samma idealism som religionen haft.
Nu uppstår en typisk 70-talskonflikt: "Vad är viktigast - klass eller kön?"
Krossa patriarkatet!
Fri abort ska vi också ha!
En revolution som är mindre krånglig att få i gång är den sexuella.
Det är bastuklubbar och porrbutiker. Och var femte svensk film är porr.
Man kan även gå på livesex-shower och se folk knulla på scen.
"Har samlag" heter det. Nu ska vi träffa sexologen Malena Ivarsson.
Man hör om 70-talet, "det knapplösa knullet" och fri sex.
Men jag fattar inte hur det gick till.
Det funkade inte. Därför kom en motrörelse på 80-talet.
Men det var ett uppror mot 50- och 60-talens borgerlighet.
Vem skulle man gå till sängs med?
Kvällens sällskap. Den man kände för.
Funkade det? Man skulle alltså ligga med varandra, men inte vara ihop?
-Precis. Så kunde det vara. -Jag skulle lätt bli sårad.
Känslor togs det ingen hänsyn till. Man bodde i kollektiv, som par.
Då kanske man blev ihop med en annan. Ändå skulle man inte vara svartsjuk.
Svartsjuka var en borgerlig känsla - ett uttryck för ägande.
Men man skulle ju vara fri. Friheten hyllades.
-Hur såg man på homosexualitet? -De var långt inne i garderoberna.
Det var en psykiatrisk diagnos fram till 1977.
Först i våra dagar har det normaliserats.
Homosexuella hade det mycket svårt.
Vad är arvet från den tiden?
Arvet i dag är en ökad kunskap om sex-
-och vi har en abortlag. Vi behöver inte oroa oss för att bli gravida.
Vi har en partnerskapslag. Homosexuella måste inte gömma sig.
Samtidigt har vi en större lyhördhet för våra egna känslor.
-Nämnde jag det? -Ja.
Du sa att det vore jobbigt att bli lämnad ensam när de andra knullade.
Det förstår jag. Det är en riktig känsla.
DÖRRKLOCKAN
Knytkalas är populärt. När gästerna bidrar blir det billigt och enkelt.
Bloggkollektivet Familjen Bruun har intresserat sig för 70-talsmat.
De har lagat hundratals tidstypiska recept - och gjort en blogg om det.
-Hej. -Nämen, titta!
Väldigt speciell. Jag har aldrig ätit nåt liknande. Väldigt festligt!
Fyllda grönsaker känns väldigt 70-tal.
Allt gick att fylla.
Den här maten är väldigt visuell, även på en papptallrik.
Titta!
Vad gör ni för analys av maträtten? Den är kall, full med gelatin.
Den står och dallrar och innehåller lite fisk och räkor.
Vad säger det om 70-talsmänniskan?
Elin Berg Familjen Bruun
Man tog en aladåb till knytkalaset och tyckte att det var sunt.
Det är "gammal-Sverige" som man försökte hålla kvar på 70-talet.
Lite grått, färglöst och slemmigt.
-Har du börjat träna? -Vad snackar ni om?
Jag vill inte avbryta...
Systembolaget ber oss spola snapsen och bjuda på vin. Och det gör vi.
1977 går vindrickandet om spritdrickandet för första gången.
Förlåt, men du ser så jävla stark ut. Vad har du gjort?
Kom, så ska jag visa en grej i köket.
En ostbomb är riven ost som man blandar med grädde och ägg.
Jag älskar den här rätten därför att den bär 70-talets estetik-
-och är besläktad med potkes som också är populärt då.
I stället för att kasta gamla ostkanter sparar man dem.
Man river dem, blandar dem med konjak och förvarar dem i en kruka.
Sen serveras de som smörgåspålägg.
-Det är lite som en relation. -Ja.
Man tar hand om det man har och kastar sig inte över första bästa-
-som man träffar på, bara för att den har en tajt tenniströja i banlon.
Nu tar vi lite ostbomb, tycker jag. - Spänn av, Erik.
Det smakar väldigt mycket smör.
-Det växte i munnen. Oljade in den. -Men smaken var god.
När man ätit sin ostbomb börjar man faktiskt känna sig lite äcklig.
Erik...
Det har varit en tung dag. Jag vet inte om det är p.g.a. revolterandet.
I kombination med att inte få riktig lagad mat. Som att bara äta mackor.
Det känns osunt.
-Vart ska du? -Hit.
Fjärde dagen. Vi har inte ätit några färska grönsaker förutom fylld tomat.
Skönt att röra lite på sig.
Kolla, vad lik jag är Stan Smith.
Och jag är som gjord för yoga.
Gör-det-själv-andan genomsyrar hela 70-talet.
Om man kan göra egna hälsodrycker gör man naturligtvis det.
Nej...
Det smakar faktiskt skit. Men låt gå, för det smörjer tydligen tarmarna.
Vi har rökt mycket under veckan. Men det är lite mysigt att röka inomhus.
Fast det känns irriterat i halsen.
Vi ska ha picknick. Ett bord kan slås upp vid vägrenen eller parkeringen.
Där kan man avnjuta saltkött på burk, pulversoppa eller annat trevligt.
Vi fikar rulltårta, mandelkubb och vin.
Du bara sätter dig. Det är det första du kommer på - att du ska sitta.
Sitt och ha det skönt.
Ta cykeln nästa gång!
Men kolla! Vinet också.
Har du nåt att torka med?
Det är ändå skönt att komma ut lite.
I kväll ska vi äta ute-
-med Ulf Adelsohn, Mona Sahlin, Dilsa Demirbag-Sten och Klas Eklund.
Det blir spenat- och fiskbullssoppa till förrätt.
Fryst, hackad spenat, fiskbuljong, fiskbullar och grädde. Enkla råvaror.
Fiskbullar på burk med en touch av muskot som var en vanlig krydda.
Skål och välkomna till fonduegrottan!
-Skål! -Ljuva 70-tal!
Jag levde på Bejas i 5-10 år.
Det kostade 5 kronor under en stor del av 70-talet.
Vi räknade allt i Bejas. SL-kort: 10 Bejas. Sen höjdes det till 12.
Mona Sahlin politiker (S)
Mamma fick intyga för skolan att jag var allergisk mot fiskbullar.
Så du slapp? Har du med dig intyget nu? Inte? - Skicka fiskbullarna!
Berätta lite svepande om 70-talet utifrån era erfarenheter.
Min familj kom till Sverige 1976 från östra Turkiet, Kurdistan.
Jag kom året då allt hände.
Det var ABBA, kungabröllop, borgerlig regering.
Vitlöken flyttade från apoteket till Konsum. Man kunde köpa den ute i...
Om det nu var Konsum eller Ica.
-Fanns den bara på apoteket? -Ja.
Ulf, om du tar grepp på 70-talet...
Det var en röd period i debatten.
Det var också då som den sexuella friheten kom.
-Var det en stor grej för dig? -Ja, vad tror du?
-Hur gick det till? -Det var vår frigörelse. P-pillret.
Man kunde ha sex utan att bli med barn som tonåring.
Kunde det vara så att du och jag gick hem efter den här kvällen?
Det kunde det. Från att ha hämmats av ett kyrkligt tryck-
-och risken att bli med barn, uppstod nu en glädje i friheten.
Mona, är soppan som du minns den? Blir du äcklad?
Nej, men jag njuter inte heller. Jag är glad att slippa fiskbullarna.
-Soppan är ju god. -Men fiskbullarna ville du inte ha.
Jag fyllde 13 år 1970.
Världen utanför Sverige rusade in i mitt liv med Olof Palme.
För mig är 70-talet en tid då allt var möjligt.
Om vi bara demonstrerade en gång till mot Vietnamkriget skulle det upphöra.
Det var mitt 70-tal.
-Klas, vad säger du? -Jag tänker på ekonomin.
Unga i dag har nog svårt att tänka sig hur ekonomin såg ut på 70-talet.
I dag har unga svårt att få bostad. Då fick man betalt för att bo!
Det var hyresreglering, och räntorna var helt avdragsgilla och reglerade.
Det kostade absolut ingenting att bo.
-Här kommer varmrätt och sallad. -Utan dressing, så klart.
För mig är fondue 70-tal därför att det är tillsammans.
Man pratade om att förändra världen.
Äter du trots att det är tillsammans?
Jag tycker mycket om smält ost och vitt bröd. En härlig kombination!
-Vad förskräckligt det här ser ut. -Det är sagolikt gott.
På 70-talet skulle man vara radikal. Hur var det att vara borgerlig?
Tufft. Jag var det första moderata finansborgarrådet.
Pressen var vänsterinriktad och frågorna stenhårda-
-och demonstrationer skildrades.
Varför var inte du kommunist som alla andra?
Jag mognade väl något tidigare.
Efterrätten är avokadomousse. Jag har mosat avokado-
-och blandat det med vispgrädde, citron, socker och punsch.
Det ska jag toppa med blockchoklad som också var en riktig godsak då.
-Helt okej. -Guacamole!
Nej, inte som guacamole.
Kära vänner, tack för en helt underbar afton. Jättetrevligt.
-Och informell. -Ulf, dags att du och jag går hem.
Säg inget till kulturministern bara!
-Erik... -Ja, vi ses sen.
-Var det verkligen så?! -Lite överdrivet.
Jag tänker att det var så här för Ulf på 80-talet också.
Det är sista dagen på vårt 70-talsexperiment.
Vi ska gå en frigörande kurs. Det var populärt på den tiden.
Det som känns lite skämmigt i dag var modernt för de mest radikala då.
Hej. Kim.
-Hej. Vad heter du? -Lotta.
Den här kursen handlar om att kunna säga nej. I dag ska vi prova det.
Jag vill att du föreslår att ni går ut och äter middag med dina väninnor.
-Har du lust med det? -Ja...
Nej, det har du inte.
Hur känns det att ha de här jävla grytlapparna på sig? - "Nej, sluta!"
-Ska han få putta dig? -Nej.
"Nej, sa jag! Din jävel!"
"Nu är det slut med den här jävla skiten."
Ta runt adamsäpplet och tryck till. Bara en varning.
Vad säger du då? "Nej, för fan!" Säg bestämt nej.
Jag är på en kurs! Jag säger nej!
-Där får du hålla med. -Ja.
Under senare delen av 70-talet reser många på charter.
För dem som inte hade råd fick annan exotism duga, t.ex. frukt i maten.
Banan blev svaret på många frågor.
Vi ska träffa Lasse Åberg, som gjort bananen till en del av sitt persona.
Vad var grejen med bananer?
Bananen är fruktvärldens clown. Det var kul med bananer.
Man halkade på dem, och de hade en rolig form.
Vi ska börja med två bananrätter. Vad är den första?
Det är flygande jacob.
Uppkallad efter upphovsmannen Ove Jacobsson, verksam inom flygfrakt.
-Aha! Flygande jacob. -Det är allt som är gott - samtidigt.
-Vill du ha så mycket, Lasse? -Nej. Men jag prövar.
Vissa rätter överlever inte genom åren.
-Matvärldens V-jeans. -Banan- och baconrätten.
-Sött och salt. Lite blandat. -Det är ju jättegott!
Under 70-talets hippieperiod pratades det:
"Om man röker bananskal blir man hög."
Jag prövade aldrig.
Så. Då ska ni få en ananasrätt.
Det är en rätt som jag tycker har klarat sig bra. Den finns kvar än.
En jättebra grej med 70-talsmat är att man bara behöver äta lite.
Man blir nöjd väldigt snabbt. - Du håller med, eller hur?
Det var tydligt med både flygande jacob och den här rätten.
Man höll formen på ett annat sätt än i dag, när maten är mycket godare.
Skål.
Från den här banankontakten till lördagskvällsfeber och disko-Björn.
Den nya frigjorda Erik ska göra det som skrämmer den gamla hämmade Erik-
-mest i hela världen: Gå på disko.
Disko är ett begrepp som föds ur ordet diskotek.
Det var en plats där man spelade skivor och folk kunde dansa fritt.
Disko är dansformen på ett diskotek. Det är solodans.
För första gången dansade man utan partner och kunde uppleva sin kropp-
-på ett helt annat sätt. Hitta den perfekta partnern för bara en kväll.
Disko handlar om att ragga för en natt.
Hur mottogs diskokulturen i Sverige?
Den exploderade. Det uppstod fantastiska nattklubbar här.
70-talets innedrinkar är gröna hissen, screwdriver och rom och cola.
-Jag tar rom och cola! -Innehåller rom och cola.
Gröna hissen innehåller grön curacao och pommac.
-Och gin! -Screwdriver är vodka och juice.
Skål!
Det är dags att pröva på lite disko.
Det finns en dans som avspeglar hela disko-eran. The hustle.
Om man är dålig på att dansa och helst vill skita i det...
Nej. På 70-talet dansade alla, även karlar. Upp till bevis.
Vänster fot först. Ta tre steg bakåt.
Höfterna ska ingå i rörelsen.
Du slinker bak och det är en groove i allt du gör.
-En, två, tre, klapp. -Men om man inte har det i sig?
Du har groove! Ta två drinkar till och kom tillbaka.
Höger hands pekfinger pekar ner...och upp.
Blicka rakt fram och försök se lite kåt ut.
-Lite eller mycket? -Lite.
Försök att jucka. - Nej, stackarn.
Okej. Rulla, och jucka. - Du juckar bakåt. Jucka framåt!
Kom igen, Lotta. Du är inte hemma nu.
Och framåt. Nu tar vi det från början.
Här i början...känn rytmen.
Lyssna på takten. Gör som du vill.
Det här var stunden då alla kom ut på golvet. Känn rytmen, hitta pulsen.
Jag räknar till åtta, sen kör vi.
Fem, sex, sju, åtta. Bak, två, tre, klapp. Fram, två, tre, klapp...
Rulla och jucka! Jucka, klucka, jucka!
Ner. Börja om. Bak, två, tre, klapp...
70-talsveckan är slut, och för mig har den varit bra på riktigt.
Räktimbal - jättegott. Nyponsoppa med vuxna män - avspänt.
Knytkalas - vill jag ha mer av.
Och det här med att ta vara på det man har och inte byta hela tiden.
Jag har lärt mig nånting.
Jag imponeras av dem som levde på 70-talet.
De skulle uppfinna så många nya sätt att vara på. Nya kvinnor och nya män.
Jag känner sympati för 40-talisterna-
-efter en vecka i deras mockasiner, eller sandaler med öppen tå.
Hatten av, mamma och pappa!
Textning: Ulrika Jansson Svensk Medietext för SVT